1. 201 og 304 ryðfrítt stálið sem notað er í vatnsgeymum úr ryðfríu stáli er venjulega með matt yfirborð, svo við getum borið kennsl á þá með berum augum og handsnertingu. Fyrir berum augum hefur 304 ryðfrítt stál góðan gljáa og gljáa, og það er slétt viðkomu; 201 ryðfrítt stál er dökkt á litinn, án gljáa og hefur gróft og ó-slétt snerta viðkomu. Að auki skaltu bleyta hendurnar með vatni og snerta tvær tegundir af ryðfríu stáli plötum í sömu röð. Eftir að hafa snert vatns-fingraförin á 304 plötunni er auðveldara að eyða því og 201 er ekki auðvelt að eyða.
2. Settu slípihjólið upp með fægivél til að pússa tvær tegundir af plötum létt. Við slípun eru neistar 201 plötunnar lengri, þykkari og fleiri en neistar 304 plötunnar eru styttri, þynnri og minni. Þegar fægja verður krafturinn að vera léttur og tvær tegundir fægjakrafta eru þær sömu, sem er þægilegt til að greina á milli.
3. Berið ryðfríu stáli súrsuðu líma á tvær gerðir af ryðfríu stáli plötum í sömu röð. Eftir 2 mínútur skaltu fylgjast með breytingunni á lit ryðfríu stálsins þar sem það er notað. Svarti liturinn er 201 ryðfríu stáli og hvíti eða aflitun er 304 ryðfríu stáli.
